樂座爐端燒 . 高舉船槳遞送美味。
地址:台中市北屯區熱河路二段120號
電話:04-2238-7739(建議訂位)
時間:17:30-24:00(周一休)
樂座開幕時，起士姐先來探路，
她很喜歡，這家店的美味及營造出的風格，
可惜，樂座屬於居酒屋，不太想帶小孩來吃。
這天托林大哥的福，
邀請我們品酒，終於有機會來樂座爐端燒。
開車不喝酒、喝酒不開車。
知道要來品酒，乖乖的就是把車丟在家，
花些計程車費，也省去找車位的時間，
輕鬆愜意，一點也不怕被警察攔下來。
樂座爐端燒。
讓人津津樂道的，就是豐富食材的板前，
當日食令，喜歡什麼就拿些什麼，
口袋也得帶足，只接受現金，不接受刷卡。
這次是來喝酒聊天的，
沒坐板前，有點可惜，
再訪，要訂位在板前的位置。
二樓，以榻榻米方式來呈現，
整體日式風格優秀，小巧溫馨。
小菜招待。
辣味切丁杏鮑菇。
辣度足，挺下酒。
今日主角。
艾得多爾威士忌，雪莉桶原酒。
樂座爐端燒。
自帶酒須酌收開瓶費，
有趣的是～開瓶費用打彈珠來決定，
可惜，沒打到免費，哈哈哈～
艾德多爾威士忌。
我們覺得，醒酒約莫過三十分鐘，
那股甜潤風味，更加突出且溫潤。
50幾度的威士忌雪莉桶原酒，
喝來比市售43度制式化威士忌，來得更好入喉。
醒過酒的雪莉桶原酒，初入舌尖的蜂蜜香甜強烈，
可惜，味覺沒法細膩分辨出，亦帶杏仁的中韻，
50幾度原酒，酒底厚，喝來卻不臭嗆不烈喉，
威士忌在胃中發熱，亦不感到難過，溫潤舒服。
喜歡林大哥這批艾德多爾，所呈現出來的風貌，
原酒，開一瓶少一瓶，讓我知道了...
如果遇上喜歡的，就花些錢多入手幾隻吧。
這天，樂座爐端燒帶給我們～
一個，關於所有居酒屋的美好時光。
烤日本茄。
要求對切分食，廚師切錯邊。
= =
水意不過多的日本茄，鹹甜醬汁清爽，
似烤到鬆軟的蒜頭，入口漸漸暈開，
沒甚麼特殊怪味，嚐來就是飽嘴好吃，喜歡。
味增魚湯，也是我們好愛的。
愛海味的，到樂座，
可別忘來碗味增湯，
有時，總可以得到驚喜...
大量魚骨、魚肉，拿來做高湯底，
煮出來的味增湯，總讓人回味再三。
烤鮭魚下巴。
肥潤，沒有腥味，
自己喜歡烤得焦香些。
烤起司明太子雞翅。
上菜時，我有點驚呆...
以為是烤串，沒想到～卻是鐵鍋料理，哈。
有點RICH，卻好好吃，拿來配酒，超級適合！
焦香起司與明太子，搭配的天衣無縫，香氣四溢，
明太子塗滿鐵鍋，連烤雞翅裡也塞得滿滿，根本幸福。
如果有喝酒的朋友，我也會把這道，列入推薦菜色。
玉子燒壽司。
不得不說，樂座玉子燒也好吃，
雖米飯經過冷氣吹，口感弱了些，
但玉子燒熱熱的厚實香味，入口很滿足。
我們覺得這道，大人小孩都會喜歡。
比目魚鰭邊肉丼飯。
如果以團長食量來吃的話，
大概是六、七口的量，不大碗。
愛吃比目魚鰭邊肉，是不錯選擇。
醬烤豬肋骨。
一隻沒記錯的話，是80元，
約十二、三公分，平心而論是覺得貴...
可是，想起美式餐廳整條豬肋排，不也八、九百。
八十元，可吃到軟嫩入味，令人允指的肋骨肉，
反而覺得不賴，這道也是非常推薦。
^^
樂座爐端燒。高品質居酒屋，貴了些，但值得...
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