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樂座爐端燒 . 高舉船槳遞送美味。

地址:台中市北屯區熱河路二段120號

電話:04-2238-7739(建議訂位)

時間:17:30-24:00(周一休)

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樂座開幕時,起士姐先來探路,

她很喜歡,這家店的美味及營造出的風格,

可惜,樂座屬於居酒屋,不太想帶小孩來吃。

這天托林大哥的福,

邀請我們品酒,終於有機會來樂座爐端燒。

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開車不喝酒、喝酒不開車。

知道要來品酒,乖乖的就是把車丟在家,

花些計程車費,也省去找車位的時間,

輕鬆愜意,一點也不怕被警察攔下來。

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樂座爐端燒。

讓人津津樂道的,就是豐富食材的板前,

當日食令,喜歡什麼就拿些什麼,

口袋也得帶足,只接受現金,不接受刷卡。

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這次是來喝酒聊天的,

沒坐板前,有點可惜,

再訪,要訂位在板前的位置。

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二樓,以榻榻米方式來呈現,

整體日式風格優秀,小巧溫馨。

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小菜招待。

辣味切丁杏鮑菇。

辣度足,挺下酒。

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今日主角。

艾得多爾威士忌,雪莉桶原酒。

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樂座爐端燒。

自帶酒須酌收開瓶費,

有趣的是~開瓶費用打彈珠來決定,

可惜,沒打到免費,哈哈哈~

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艾德多爾威士忌。

我們覺得,醒酒約莫過三十分鐘,

那股甜潤風味,更加突出且溫潤。

50幾度的威士忌雪莉桶原酒,

喝來比市售43度制式化威士忌,來得更好入喉。

醒過酒的雪莉桶原酒,初入舌尖的蜂蜜香甜強烈,

可惜,味覺沒法細膩分辨出,亦帶杏仁的中韻,

50幾度原酒,酒底厚,喝來卻不臭嗆不烈喉,

威士忌在胃中發熱,亦不感到難過,溫潤舒服。

喜歡林大哥這批艾德多爾,所呈現出來的風貌,

原酒,開一瓶少一瓶,讓我知道了...

如果遇上喜歡的,就花些錢多入手幾隻吧。

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這天,樂座爐端燒帶給我們~

一個,關於所有居酒屋的美好時光。

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烤日本茄。

要求對切分食,廚師切錯邊。

= =

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水意不過多的日本茄,鹹甜醬汁清爽,

似烤到鬆軟的蒜頭,入口漸漸暈開,

沒甚麼特殊怪味,嚐來就是飽嘴好吃,喜歡。

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味增魚湯,也是我們好愛的。

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愛海味的,到樂座,

別忘來碗味增湯,

有時,總可以得到驚喜...

大量魚骨、魚肉,拿來做高湯底,

煮出來的味增湯,總讓人回味再三。

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烤鮭魚下巴。

肥潤,沒有腥味,

自己喜歡烤得焦香些。

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烤起司明太子雞翅。

上菜時,我有點驚呆...

以為是烤串,沒想到~卻是鐵鍋料理,哈。

有點RICH,卻好好吃,拿來配酒,超級適合!

焦香起司與明太子,搭配的天衣無縫,香氣四溢,

明太子塗滿鐵鍋,連烤雞翅裡也塞得滿滿,根本幸福。

如果有喝酒的朋友,我也會把這道,列入推薦菜色。

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玉子燒壽司。

不得不說,樂座玉子燒也好吃,

雖米飯經過冷氣吹,口感弱了些,

但玉子燒熱熱的厚實香味,入口很滿足。

我們覺得這道,大人小孩都會喜歡。

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比目魚鰭邊肉丼飯。

如果以團長食量來吃的話,

大概是六、七口的量,不大碗。

愛吃比目魚鰭邊肉,是不錯選擇。

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醬烤豬肋骨。

一隻沒記錯的話,是80元,

約十二、三公分,平心而論是覺得貴...

可是,想起美式餐廳整條豬肋排,不也八、九百。

八十元,可吃到軟嫩入味,令人允指的肋骨肉,

反而覺得不賴,這道也是非常推薦。

^^

樂座爐端燒。高品質居酒屋,貴了些,但值得...

 

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