漢來軒經典粵菜。台中好吃粵菜來啦!!
地址:台中市西區台灣大道二段459號13樓
(台中廣三SOGO13F)
電話:04-2319 6899
時間:1130-1400、1700-2100。
假日1100-1430、1700-2100。
高雄漢來飯店在台中展店數間，
我們跟著嘗鮮踩點，都相當美味，
旗下漢來軒精緻粵菜，是我們特別期待的。
中價位消費，菜色展現出高價位飯店水準。
雖開設在百貨公司裏，
但走入餐廳能享受到
不被打擾的用餐空間，
沒有百貨公司鬧哄哄的噪音，
典雅舒適，這點我們非常喜歡。
也能承辦中小型宴會，
沉穩氣派的用餐空間，
讓親朋好友都能享受最佳餐飲品質。
每間獨立包廂都有巧思，
新世代潮流與中國古典傳統，
在漢來軒得到美好融合，
是如此賞心悅目並且高雅。
老上海燻魚。
不太好形容的菜色，
極其香酥卻不乾口難嚥，
只能用一個香字草草結束。
那是種連魚骨都化掉的境界...
鹹甜醬汁結合炸魚肉香，極香。
文火炆牛肉。
讓人大為驚豔的炆牛肉，
齒間最先感知的是彈性嚼勁，
咀嚼後卻不塞住牙縫，
外彈內嫩以及膠質滿嘴都是，
一整個體現高級菜手藝水準，
是道就讓人誇讚的美好肉食。推薦必點!
干烹辣子雞。
連雞皮也炸的卡滋卡滋脆，
雞腿肉質彈牙是不用多說的，
就是一句椒麻酥香脆。^^
花雕年糕蒸蟹。
飽吸沙公精華的細緻蒸蛋及寧波年糕，
花雕主軸的湯底，鮮美酒香齊聚一堂，
一碗溫潤的湯水後，接著啃食肥美秋蟹，
讓妳們這些正在看文章的人...情何以堪。XD
網通鮮蝦腸粉。
不太清楚網通是什麼，
這道腸粉需要些巧工，
爽滑蝦仁漿入酥脆油條後，
再捲入腸粉，口感豐富，
味蕾感受是這樣開始的~
嫩、脆、油香、蝦仁彈牙，海味結束。
我自己可以吃完整盤。XD
上海蘿蔔絲酥角。
出現過多次，美味不用懷疑，
蘿蔔絲酥角，漢來飯店的實在高強，
多層次酥皮，入口即融化的蘿蔔絲餡。
菜單給他點下去就對了。
魚卵蒸燒賣。
簡單美味，再多也吃掉。
漢來軒的菜，不用大量雞粉提味增鮮，
溫潤高雅，餐後不會口乾舌燥。
也是為何開頭就提，是高價位飯店水準。
蜂巢荔茸羅漢齋。
功夫菜，不見得粵菜餐廳都有賣喔，
老想著往台北粵菜餐廳跑去的我們，
終於又在台中吃到像樣的芋頭蜂巢，
這是自己心心念念的美好滋味，
最精華就是把蒸熟芋頭打成泥狀，
用特殊技法炸成蜂窩巢樣，勾芡蔬食增滑嘴鮮美，
芋頭蜂巢口感之所以迷人，是酥脆孔洞的層次多元，
沒有完全炸開之處，卻都是柔軟芋泥美味，
愛吃芋頭的朋友，別錯過這道菜，
我們都超級愛這道的!!!!!!!!!!!
川味水煮魚。
椒麻味爽口，魚肉新鮮肥美。
臘味茸香蔥炒飯。
顆粒飽滿，鍋氣充足，
臘味不掩蓋掉蛋香跟米飯香，
爽口卻不油膩的好吃炒飯，也很推。
街頭碗仔翅。
要成就一碗黏嘴美味高湯，
不知道要花多久時間，
不知道要煮化多少膠質，
精煉的高湯，永遠是所有中菜最關鍵靈魂，
漢來軒，完全以高級飯店最佳的水準供應。
果木煙燻茴香骨。
擺盤也花些心思的肋小排，
一吃就中蟹老闆口味，
精準打擊的孜然，多汁鮮美的肋排，
一口直接嗑掉沒有問題。也很推。
熔岩黑金包。
黑麻麻燙金的外觀，
光看照片讓人摸不著頭緒。
熔岩流動，芝麻餡兒濃郁，麵皮Q。
鮮果紫米酪。
把傳統紫米甜湯，
以西洋方式出餐，
芒果餡還有鮮奶油，
美好結合一切。這道我們也非常喜歡。
漢來軒
台中近期推薦的粵菜餐廳，
高品質演出，完全擊中我們饕客的味蕾。好吃!!!
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