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天承軒-手工饅頭專賣店。老麵發酵天然食材。

地址:台中市西區華美街92號

電話:04-2376 2116

時間:1200-1730 (周日休息)

天承軒手工饅頭專賣店粉絲專頁


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不知路過天承軒幾次了,

這次終於停下來買,

結果老闆居然是我的客人,

台中未免太小了吧。XDDD

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平常不過的住宅區,

若沒有仔細看,

不會發現是饅頭店,

可能騎太快就過頭了。

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天承軒的饅頭,都是手工製作,

而且他們堅持用傳統大蒸籠炊煮,

有一個說法是蒸籠讓水氣不凝聚在籠內,

還有一個是炊蒸出來的饅頭,會有竹籠香味,

但是壞處就是說~倒也不能說壞處,

饅頭外觀會凹凸不平,沒辦法很靓,

簡稱他們為醜饅頭好了,哈哈哈~

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看團長文章久的都知道,

我們不喜歡追求所謂的價格戰CP值,

又或者說自己更是追求CP值的人,

只是我們追求的是安心健康,

一輩子很長,若以健康來看,你們覺得省五元多,

還是長期下來的身體健康多呢?

很多時候病是從口入的,這點真的要相信,

尤其像我們這樣25歲的人都要特別注意...

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他們家做饅頭,不知情的人來到現場,

通常不見得一次就能買到想要的口味,

不要誤會說他們猖狂,做生意沒有好好準備,

要清楚的是~人工多少只能做多少事情,

手工製作的速度跟機器大量出爐沒法比的,

好比化學酵母快速不壞,香精久久不散。

天承軒用天然酵母跟老麵發酵,

堅持手工製作,美味程度是完全不同的。

有想要吃的口味,打電話來預訂才是最好的,

他們會幫我們準備好,來直接取貨就可以了。

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爆漿黑糖,這個也有帶回家。

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現場揉麵滾饅頭,

衛生安全都看的見,

我們在現場不要隨便去摸饅頭,

手指細菌~有時難免造成饅頭變質,

沒有防腐劑的東西總是快壞。

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饅頭聽說只有加鮮奶,

其他東西都沒有放,很天然。

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這對顧客搶著付錢,

是老客人帶新客人來,直說好吃,

害我也八不得能趕快吃到。= =

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饅頭又陸續出爐了,現場都是饅頭香^^

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這個有點霸氣外露...XD

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全麥堅果的看起來也HEN好吃~

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剛那個德國香腸很狂,

這個地瓜饅頭也很猛,

第一次看見地瓜~

是包這樣進去的啦!!

那就通通帶回家開箱吧~~YAYA

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全麥地瓜。

老麵發酵的饅頭味道,

需多咬幾次,才會漸透露出甘甜,

那種甜~就像是好茶回韻,很舒服。

上次說跟我一樣甜的人已經拖去種了。

整個饅頭都沒有多加調味,

多穀口感豐富,地瓜綿桑甜蜜,非常好吃。

朋友看到這張照片,

隔天就衝去天承軒買饅頭,

足可見這全麥地瓜真是亮眼。

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分別是黑糖饅頭、

芋頭饅頭、德國香腸。

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德國香腸跟黑糖饅頭,

才拍完就被小孩拿走吃光,

半句沒有問他爹爹要不要吃,

就這樣消失人間。= =

德國香腸聽說裡面還有包起司..

再度摔筆

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分別是紅麴紅藜、

南瓜饅頭、紫米桂圓。

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南瓜饅頭口感好之外,

放入南瓜籤,炊煮好的南瓜口味,

又桑又甜媲美地瓜,也是非常好吃。

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紫米桂圓,

我不敢吃桂圓,

但是安琪有喜歡。

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紅麴紅藜,

時下流行紅藜入菜沙拉,

拿來入饅頭是第一次吃到,

顆粒口感富有食趣,天然美味,

紅麴不過濃去搶饅頭味,

饅頭彈牙口感,也是瞬間吃光。

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鮮奶饅頭。

只用鮮奶入饅頭來製作,

跟其他用奶粉甚麼的不同,

吃起來就是非常安心,

很順,不會很香,

自然的吃完整顆,

也很自然的丟掉體重計。XD

真的很好吃耶...

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爆漿黑糖。

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前面看到這個手工製作,然後塞滿黑糖,

蒸熟後就會溶化開,剝開時要小心燙手喔。

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三角型的還有芝麻包,

濃濃濃的芝麻好香喔~

跟好嚼勁饅頭超搭,

我們也好愛這個芝麻包。

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鮮奶乳酪。

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樸實無奇的外觀,

撕裂瞬間是很療癒的,

乳酪溶化後可以牽絲~

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天承軒手工饅頭專賣店。

想吃甚麼口味,建議打電話去預約,

這樣過去就不用怕買不到,

又或者說要等時間到下一籠出,

一定先預訂才是最聰明的喔。^^

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