鴻團長的餐桌

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XDD

發個熱呼呼的蒜頭雞來慶祝一下

阿南燒酒雞。

在一中商圈，已開立好段時間，是老店來著。

我敬愛的大嫂義嫂，說阿南家蒜頭雞很好吃，

是她天冷就會想念的滋味。要來嚐嚐。

阿南燒酒雞，沒有熱炒部份，菜色方面也很簡單，

就是燒酒雞、蒜頭雞。

加點部份有麵線、白飯、豆皮、雞胗，高麗菜、炒菠菜，

其他菜色可以多詢問看看老闆娘。

大嫂說:阿南家胡椒鹽特別夠味，是他們自己調配的。

麵線是一定要的阿^^

拌上許多蒜頭與油香，沒過多調味，單吃就好吃，

口味重的朋友灑上些胡椒鹽也很讚。

麵線Q彈不會軟爛。

講那麼多，當然是滾了再說，

熱呼呼的一直冒煙，才讚阿！

蒜頭雞鍋。

蒜頭大方不手軟，越滾湯越甜。

雞肉採用烏骨雞，肉切的大塊，肉質好有彈性。

胡椒鹽可單沾或者加上些雞湯緩和嗆辣感，兩者吃法都很不錯。

雞胗，有咬勁但不會咬不斷，還蠻新鮮的。

啊，豆皮(角螺)也必點，雖然不是手工的，

但鍋類就是要豆皮這個好朋友阿，哈！

肉質沒話說，Q彈結實。

大口吃肉，沾些胡椒鹽，配上暖心頭的蒜頭雞湯。

天冷就是要這味啦！

地址:台中市北區太平路143號

電話:04-22202446

時間: 不明，建議打電話詢問