波瓦蘭之歌。法式烘焙
地址:台中市北屯區文昌三街12號
電話:04-2213 0368
時間:1200-2130 每週六休息
波瓦蘭之歌在我們的生活圈範圍，
剛開幕時，宅青就有跑來買，
也跟我們說這家麵包好吃，叫我們來買，
結果轉眼波瓦蘭之歌~已經開幕七年了...
歲月對我來說真是一把殺豬刀。XD
該胖的都沒有少胖到= =
消費滿兩百元送貴賓卡喔。
其實我們知道這家主廚，
有在那些地方學藝過，
他待過的地方，
有一家是我們很早以前常買的。
製作麵包的好技術都有傳承下來，
自己開店後~堅持用好食材做好吃麵包，
所以這些年的食安風暴，都檢驗過關，
他們都有檢驗合格的報告書貼在牆壁上。
北屯店跟服飾店結合一起，
小巧溫馨，這樣也很好，
可以快速地~挑好我們要的麵包。
這次有帶回家好好地拍，
很多時候都懶惰就直接吃了。= =
這個比較少見，
只有在餐廳才會看見這水果麵包，
對於外國人來說也是屬於節日糕點。
是義大利的國民甜點，有個美麗故事。
店內不只歐式麵包，
也有迎合大眾的台式與日式麵包，
波瓦蘭用著好麵粉跟好原物料，
跟夜市麵包口味還是完全不一樣的，
很多時候寧願多花點錢，買一個安心。
他們標榜德國麥軒T55麵粉、天然酵母、
法國AOP認證的藍絲可奶油(這個好貴= =)
也有選用日本麵粉，在原物料上沒有妥協。
還沒放上架的，
這不知是什麼，
看起來挺不賴的。
檸檬天使蛋糕。
新鮮檸檬汁、檸檬皮、藍絲可奶油酥皮脆片，
這款蛋糕CP值很高，不用急著放入冰箱，
用手抓著吃也很愉快，不油而且清爽好吃，
只用蛋白的天使蛋糕彈性很好，推薦喔。
巧克力黑天使蛋糕。
拌入CACAO BARRY巧克力跟藍絲可奶油，
還有牛奶巧克力，女兒一吃就抱著不給我吃。= =
這種愛吃又小氣的個性到底是遺傳誰....
麵包大合照一張。
紅豆抹茶蛋糕。
手工蒸煮的萬丹紅豆，
添加日本抹茶粉的三角蛋糕，也是人氣產品，
清爽不甜膩的口味，另外不知是否麵粉因素，
他們家的蛋糕跟麵包口感都很好，彈性很足。
高鈣牛奶乳酪麵包。
好彈性的麵包不用多講，
裡面那圈有奶酥風味口感，
香濃奶香餡兒，跟麵包好搭，很愛這個。
黑橄欖起司土司。
義大利黑橄欖、
快樂牛起司丁(這也很貴)、
義大利香料、天然酵母發酵。
之前朋友很瘋宜蘭的牛奶土司，
覺得來這就能買到很好吃的吐司了。
左上:楓糖甜甜圈。
用加拿大楓糖，麵糰裡加入馬鈴薯，
跟一般甜甜圈不同口感，這也很推薦買來吃。
右邊:蝶豆花莓果吐司。
蝶豆花、美國加州蔓越莓，手工草莓果醬，
天然色素的蝶豆花，讓吐司有著特殊顏色。
北海道脆皮煉乳吐司。
日本北海道煉乳奶油片、日本煉乳、
烘烤出來的吐司，外圍有層迷人脆皮。
吐司的飽水度驚人，彈性也驚人，
自然濃郁的奶香很順口，這個...= =
會不知不覺吃完整條，根本來害人的!!
警衛!! 快把它從我面前拿走!!
紫米地瓜歐式麵包。
完全中我這紫米、含吉，麵包控，
根本三重打擊ㄚㄚㄚ~~好吃!
口感超好的麵粉香，然後甜甜的地瓜鬆軟，
紫米不會很明顯，但顆粒感很好，好好吃喔@@
紅酒桂圓核桃歐式麵包。
耗時的酒釀桂圓，天然酵母長時間發酵，
飽含紅酒香氣、桂圓的香甜，核桃的堅果香氣，
愛吃歐式麵包的朋友，我覺得不能錯過這款喔。
什麼? 為何沒有斷面秀?
我已經邊拍邊吃了三個麵包，不要這樣好嗎XDDD
波瓦蘭之歌，北屯區好吃麵包推薦喔^^
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