好堅果咖啡。Heynuts cafe
地址:台中市西區精誠六街15號
電話:04-2329 3210
時間:0900-2100
好堅果咖啡剛開幕時，
我們就有來踩點用餐，
之後也陸續來好幾次，是台中少數~
我們會回訪而且還很愛的早午餐店。
這次來多了新造景，很可愛。
這區不知道是什麼，
查別人文章才知道說，
是餵養流浪貓的地方，
常常會有貓咪來報到吃飯，
好堅果咖啡是寵物友善餐廳，
對愛寵物朋友來說是很棒的餐廳選擇。
看起來好像松鼠窩，真是可愛。
好堅果咖啡
有時下許多流行元素，
整片紅磚牆、水泥與舊木，
打造出溫馨可愛的用餐環境。
燈具也挑選的很有質感。
每個地方都是他們的巧思。
這面牆後是廚房，完全高級餐廳規格，
設備齊全，在早午餐來說是非常少見的。
不過我不好意思拍，等等被白眼。XD
好有美感喔...
從沒想過木梯，可以這樣利用，
擺上繽紛色彩乾燥花，好有質感...
怎麼一直想到蝙蝠俠...XD
木材堆砌的英文字也好美喔~~~
好堅果是全日餐廳，從早餐、
午餐、下午茶到晚餐時段，
全天供餐，口味多元，選擇性很多。
老闆以前是開甜點工作室的，
磨練自己手藝後~才出來開早午餐店，
它們有許多堅持以及認真，
從蔬菜水果到肉品，都非常注重，
良心肉舖子等...許多明星食材，
光看就讓我們安心，
而且甜點也不是批貨來的，
都是自己手工製作，不假他人之手。
好堅果咖啡不只是潮店，也很有內涵。
經典紅酒燉牛肉。
入味的紅酒燉牛肉，軟嫩好入口，
輕鬆就可以吃光，醬汁溫潤下飯，
更喜歡他們附有麵包的貼心，
對於喜歡拿著麵包沾醬汁的我，
感到異常親切，彷彿失散多年的兄弟。XDDD
洋蔥圈煎得好美麗，這個並不是糙揮搭，
而是焦糖化啦，這樣程度才能引出徹底甘甜。
而且我的美學造詣也很好，疊在米飯上面更美了...
難怪小時候，常常被念不要玩食物。
私房BBQ豬肋排。
這道口味較重，合我的味蕾，
男生總是愛濃油赤醬的食物，
有麵包跟貝殼麵，依然感到很窩心。XD
喜歡用手拿豬肋排直接吃，
然後麵包沾湯汁，哈哈哈~
韓式烤豬五花泡菜。
中心軟，邊緣薄，脆皮討人喜歡，
每口都能吃到烤五花跟泡菜，口感滿足。
南瓜海鮮燉飯佐炙燒蔬菜。
上桌展現澎派氣勢，整尾炙燒透抽顏色好美，
觸腳烤的焦脆實在美味，肉身厚實~濃郁海味。
水波蛋讓人心情更好了。
蝦高湯煮南瓜燉飯，
涓蜜蛋黃溶入，每口都濃郁。
晚餐限定的主廚料理，
晚上5點到晚上8點供應。
蔬菜加上烙紋就是美!
好堅果蔬菜品質非常高，
是早午餐界的模範寶寶。
簡單處理，甜度依然拔群。
鮭魚洄游。
整塊燻鮭魚就這樣躺在吐司上，
看著看著好療癒，滑蛋讓味道多個層次
當然要大口大口咬，這樣才滿足啊~
蔬果水果處理的態度，非常認真，
每日新鮮配送，接著過濾水仔細清洗，
之後用冰塊冰鎮，菜單上都有寫。XD
焗烤馬鈴薯片，桑桑乓乓~~
第二次去我們點不同菜色。
山裡來的一隻豬。
野生酵母麵包
抹上主廚特製抹醬，自家醃甜椒，
炙燒蔬果串，季節野菜，厚切杏鮑菇，
山胡椒馬告，嚴選後切豬肉培根。
上面食材，都是菜單列出來的，
光看就覺得夠好吃，咬下也是如此，
多層次的蔬菜口感，甜味豐富，
肉味串起所有滋味，是非常滿足的早午餐美食。
新鮮香草藍莓煎嫩雞。
雞腿排是好堅果不能錯過的餐點，
他們土法煉鋼也不用半成品雞腿排，
每天新鮮採買，處理乾淨到醃製雞腿排，
所有步驟都跟我們在家處理一樣費工，
堅持手做這點很笨，也很棒?
為何說笨? 因為所有步驟照程序來，
所花費的成本與時間，
都沒辦法跟半成品相提並論，貴很多!
因為夠笨夠堅持，所以才會說真的很棒。
藍莓醬也很天然，酸氣較明顯，
剛好可解雞腿排油潤，
到最後一口也不會生膩。
風鈴
馬鈴薯風鈴，
少看見早午餐店有在製作，
要有高溫烤箱才容易烤透，
我們自己在家有時會不夠熟透。
在好堅果吃早午餐，是件享受的事情。
吸血鬼。
番茄、蘋果、約克夏茶、番石柳、蜂蜜。
可能是依照顏色命名的吧。XD
豐富果泥順口中帶甜，清涼有飽腹感的水果茶。
藍色焦焦。
香蕉、鳳梨、鮮奶、藍柑橘。
為什麼要仔細寫出飲料的原料呢?
因為自己不太會形容飲料的味道，總之就是好喝啦!XD
瘋狂濃巧克。
看起來是爆炸甜的巧克力飲品，
還值得點的耶，小孩子一定愛，
而且老實說沒想像中膩，好喝，
難道我開始有螞蟻人體質了。＠＠
湯匙巧克力很有巧思，
可放進去巧克力飲品中攪拌溶化，
讓飲料更濃郁喔，我是不小心就直接含了。XD
草莓季節真的要來好堅果看看，
躺在鐵鍋中的酸甜草莓法國，實在好美，
最好吃的大湖草莓、金黃焦香軟法吐司、
焦糖烤香蕉、香煎培根、水耕生菜、
炙烤番茄、炙烤玉米筍、
鮮奶油、油醋醬。怎能不美好??
香甜軟綿裹上蛋汁的軟法，
酸氣香度最棒的大湖草莓，好好吃喔~
焦糖香蕉也完全加分，這款搭配真是一流的。
而且讓人很滿足的是，
還有鹹食生菜沙拉可以飽腹，
酸甜草莓法國~這款真的必點啊!
黑色地帶。
據說是特殊方法的竹炭粉，
成就這杯好美的黑色拿鐵，
竹炭味道其實喝不太出來，
非常濃郁的拿鐵咖啡，很好喝。
好堅果咖啡，
從裡到外都是準備好的早午餐店，
每次來都可以讓我們滿足。推薦唷^^
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