三禾手打麵大里店。好吃的烏龍麵食專家
地址:台中市大里區新明路51號
電話:04-2483-2842
時間:1100-2100(周一休息)
源自對烏龍麵的癡迷，獨特手法融入山藥製作，
做出Q彈勁道的手打烏龍麵，並且在湯頭上用心，
讓湯與麵能合為一體，是三禾手打麵最堅持的地方。
今天我們來新開幕的大里新明店吃飯。
開幕第一天就客滿，
害我不好意思拍店內。-.-
麥茶跟醬料都是自取，
我忘記拿辣椒醬來試了。
小菜也是自取，價格蠻親民的，
就跟一般麵店差不多，不用擔心。
菜單種類蠻多的，
我直接貼官網連結。
小菜也可以說是一家麵店的靈魂，
有時覺得日本拉麵吃來單調些，有點水土不服，
可能就是少了這些美味小菜加持，
吃麵配小菜是人生一件重要的事情耶。XD
鴨脆腸。
小菜是不是常備品項，
我們不清楚，檯面上有的就是每天新鮮做，
鴨脆腸清脆帶些微辣度，吃來開胃，這我超愛，
而且越辣越好，以前住在桃園，最喜歡買鴨脆腸，
有那種地獄辣度整串都辣椒的，吃起來超爽。
青龍豆干。
青龍豆干，我們家偶爾也會拌來吃，
三禾的青龍辣椒切得比我們家細些，口感較好，
只有辣椒香跟油潤，辣度很低，也是很好吃的小菜。
涼拌茄子。
茄子入味好吃，醬汁融為一體，
不會有分開的味道，我們很喜歡。
百香果青木瓜絲。
麵店較少見的小菜類別，
果酸清新的百香果汁，
完全深入到青木瓜絲中，超級開胃，
小菜這款也是超級推，不刮嘴巴，脆又好吃。
南洋叻沙。
三禾手打麵的口味分類大致是這樣，
先找出想要的湯頭，再看喜歡那種肉品，
有9種湯頭，能做出32種變化，蠻不錯的客製化。
南洋叻沙是我今天最愛的湯頭，
叻沙濃郁滋味是許多朋友的愛，
三禾他們家湯頭不會水水的，
濃稠度剛好，帶辣又帶香，讓人停不下來，
選的是培根牛肉，吃起來不會乾柴。
金香南瓜松阪豬肉。
不只湯裡喝的到濃郁南瓜香甜，
而且還有好多塊南瓜可以吃，
一整個南南南，我到底在寫什麼...XD
切成大薄片的松阪豬肉，口感挺好，
這碗金香南瓜烏龍，不是那種西餐式的濃郁南瓜湯，
但以湯麵來說，其香味跟濃郁是非常討喜的，很好吃。
柴魚昆布甘甜白蝦。
肥美飽滿的白蝦，
整齊躺在烏龍麵上，挺療癒的畫面。
柴魚昆布屬清爽系的湯，是標準日式味，
不是火鍋湯那種虛無飄渺的，
這碗柴魚香跟昆布甜，都喝的出來。
安琪超愛吃這個油豆腐，
跟日本方形油豆腐吃起來很像，
甜度帶的較高，豆腐皮有韌勁，
飽吸湯汁後整個柔軟，口感非常好。
韓式泡菜嫩煎雞肉。
涓蜜的半熟蛋黃，是我的愛。^^
整隻雞腿排入烏龍麵，
豪氣且滿足喜歡肉食系朋友味蕾，
厚實多汁而且彈牙的雞腿肉，
不是只有煮熟而已，還吃的出醬香。
三禾手打麵。
手打烏龍麵的勁道，實在非常好味，
但其搭配的濃郁湯頭，也不是在開玩笑的，
多元豐富的小菜，加上平易近人的價格，
一吃就愛上了。大推!!
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