奇化加韓國料理。葷素都有的好吃韓味
地址:台中市南屯區大墩十一街597號 (有免費停車場)
電話:04-2380-8405
時間:1130-1400、1700-2100
週六日時間為1130-2100 下午無休
奇化加是台中韓式料理的先驅，
在地經營十五年的奇化加，擁有大批死忠粉絲，
身為韓國華僑的老闆，
非常用心地開發出多樣
符合我們台灣人口味的美食。
來過奇化加幾次，
最喜歡店內多種小菜吃到飽，
跟我們到韓國旅遊一模一樣，
小菜就是老闆對待客人的誠意，
每家店小菜作法各有不同，
那些都是店家對消費者的愛，
也很有家庭溫馨的感覺。
飲料也是很有誠意~
讓我們自取無限享用，
而且還有冰淇淋可以吃唷。
內用會提供八種小菜，讓我們吃到飽，
吃完看喜歡那些，再跟店家續就可以。
小菜都是他們自己手工製作，
風格清爽，其味道並不非常辣或酸，
是多年來經過客人口味測試調整出來。
簡單清涼的豆腐。
小菜會依照季節變化，
使用對時的食材來製作。
一些熱門小菜，如泡菜、
豆干、海帶都會是常備品。
海帶芽。
柔軟開胃。
辣豆芽。
清脆微辣
頂端黃豆結實口感，
充滿食趣也美味。
毛豆。
高蛋白質，不用怕胖。
蘿蔔。
切成薄片更加爽口。
素食石鍋拌飯。
他們開發出許多素食者，
也可以食用的韓國料理，
來到這~他們很多都可以點，
也不用擔心說只有素菜，這邊葷素皆宜。
新鮮蔬菜，米飯在高溫石鍋中漸漸形成鍋巴，
拌入辣醬後香氣竄出，石鍋拌飯既飽足又美味。
韓式豬肉燒。
有附一碗白飯，
跟無限取用的美味小菜，
忘記拍正在滾的樣子，醬汁清甜，
略像是壽喜燒風味的呈現，
粉絲吸飽湯汁後更加美味。
素食炒烏龍麵。
入味的美味烏龍，是針對素食者開發的餐點，
發現店內用餐客人女性居多，不管是媽媽帶小孩，
還是單身女性都有，平易近人的價格，不傷荷包。
韓國辣拌冷麵。
冷麵麵條的做法各有不同，
隨澱粉比例不同，麵條透明的程度也不同，
相同是極有彈性的口感，讓人停不下嘴，
夏日我們最喜歡吃韓式冷麵，既辣又開胃，
冰塊維持低溫，酸酸辣辣的調味真是好吃。
海鮮泡菜煎餅。
海鮮煎餅要趁熱吃喔，
邊緣酥脆，內餡是滿滿的料，
泡菜跟豐富海鮮，像蝦仁跟花枝等，
沾些特調醬汁，點來大家分食也是很棒。
部隊鍋(辣)
會附上兩碗白飯跟泡麵，
看也知道是兩人份，
一個人吃會太多喔。XD
戰爭時代，物資缺乏開發出來的美味鍋物，
當時肉類取得不易，最容易拿到的是罐頭肉，
這既可補充士兵的蛋白質，又可以飽足暖心，
演變出熱呼呼的部隊鍋，成為韓國家喻戶曉的美食。
我們戲稱說部隊鍋就是韓國大滿漢泡麵，
你們看這樣滿滿豐富的配料，
火腿、午餐肉、蔬菜，還有年糕，
加上前面的白飯，真的不要一個人硬吃完...
會飽到天靈蓋。XD
奇化加是我們台中老字號韓國料理，
最近他們開了歐巴歐妮一號店，
賣的是一些韓國流行零食，泡麵、
啤酒也通通都有，還有一些明星商品，
在奇化加吃飽飯後來逛也不錯。
有興趣的可以到他們官網看看。
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