龍廚平價現炒十全大補。潭子區美味熱炒

地址:台中市大豐路一段188-1號

電話:04-2534-7536

時間:1100-2200

龍廚平價現炒離我們家不會太遠,

開車去保養廠的時候,常會路過,

這天我們停下來吃看看,覺得還蠻OK的,

路過這邊的朋友們也可以吃看看。

老闆曾經學過十全大補,

每盅都是真材實料的中藥材泡製,

不是那種人工香料調出來的。

價格與一般熱炒店差不多,

而且菜色份量我們覺得還蠻夠的。

白飯是免費的,

豬油拌飯也只要二十元。

金沙中卷。

吃得出鹹蛋黃金沙顆粒的口感,

濃郁鹹香,中卷彈牙有甜味,

聽說是每天早上到魚市場挑選的。

無骨鵝肉。

每天現殺不過夜的鵝肉,

不用沾醬光是肉湯的甜味就很迷人,

肉質緊實彈牙,非常好吃。

空心菜。

清脆又甜,據說是老闆自家種的有機蔬菜,

越來越多人重視天然健康的蔬菜,是很好的事情。

蘆筍牛肉。

爆炒勾薄芡的滑牛肉,

嫩度還維持在,沒有被炒老掉,

搭配新鮮蘆筍,既開胃又清爽。

酸筍首尾湯。

酸筍滋味不會太強烈,

利用鵝肉手尾部位燉湯,

湯頭自然清甜,酸筍跟鵝肉一起,

越煮滋味越濃郁,越後面越好喝。

三杯雞。

焦糖化表層有種糖蜜脆的錯覺,

肉質彈不乾澀,這道是下酒好菜啊!

珍味燒鵝。

乍看以為是五更腸旺上桌,

結果居然是主廚獨創菜色,

口味濃郁適合配飯,無骨鵝肉吃來很舒心,

鴨血被燉煮的好入味,整體我們都蠻喜歡的。

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