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丹閎鍋。藝人李千娜兄妹合力開的美味火鍋店。

地址:台中市西區忠明南路46號

電話:04-2326-1125

時間:1700-0200

丹閎鍋粉絲專頁連結

 

本篇文章與1111人力銀行中台灣合作

1111人力銀行中台灣網址:http://bit.ly/2MpCVni

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這天來剛好遇上丹閎鍋開幕,

我們走進來看到有個人長得好像李千那,

而且穿的是丹閎鍋的制服,當下覺得有點錯愕,

後來才發現原來真的是李千那

跟他們親人合力開的火鍋店耶,

之前有在IG追蹤她,本人看起來比照片漂亮,而且高挑,

唱歌很有感情的他,最近入圍金曲獎,

已經獲得兩金的她,一定也可以拿下金曲獎的!!

我們從2007年就看她唱歌,一定沒問題的。

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曾經在知名火鍋店擔任主廚的哥哥,

對於火鍋湯頭研究,非常有自己的見解心得,

如今圓了夢想,開了餐廳,

要把好東西美味的料理,呈現給我們消費者。

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喜歡丹閎鍋菜盤呈現方式,

不會有過多加工品,都是原食物概念,

符合我們現在人,對於健康追求的態度。

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麻奶鍋。

應該是店內最高人氣菜色,

是老闆獨家研發出來的麻辣牛奶鍋,

聞起來有天然牛奶香味,入口滑順,

喝下後喉嚨感受到辣度,花椒香氣竄出,

這個湯頭超級好吃的拉!!

就算是光喝湯,也會眉開眼笑,非常美味。

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麻奶鍋涮各種肉跟海鮮都很搭,

是團長今天最喜歡的火鍋,超推!必點!!

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泰式酸辣鍋

微微的酸辣帶些甜味,不刺激,

檸檬原汁酸味很好,香茅讓清新感更提升,

湯頭不單只是酸辣如此簡單,

蔬果加上雞骨湯頭的層次感,甜味十足,

我們喜歡用酸辣湯頭涮海鮮類,一整個大愛!!

泰式酸辣據說是帥哥老闆為了愛妻研發的唷!

女孩子千萬不要錯過內~

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蒜爆蛤蠣去骨雞腿鍋。

蒜頭給超多,這點好讚,

且都已煮到鬆軟,甜味融入湯中,

喝起來的甜度只有迷人兩個字而已,

這湯超狂,完全沒加任何調味料,就超級鮮,

僅用蛤蠣鮮味跟鹹度,煎到恰的雞腿,

香氣跟湯混在一起,這款也是必點不後悔的!!

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澎湖黑墨魚滑。

蠻推薦的人氣小點,

份量不小,足夠兩個人吃,

吃得到墨魚塊彈牙口感,

魚漿彈性也挺足,好吃唷!

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燒酒鍋。

分成全燒、半燒

或者是不燒酒精,看我們選擇如何,

上桌濃郁酒香飄出,越煮湯頭越甘甜,

獨家配置的藥膳跟燒酒鍋絕搭,

蔬果熬煮的湯底清甜不膩,跟這藥膳燒酒真是一絕!

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燒酒麻香酒品海龍王鍋。

龍蝦、草蝦、白蝦、干貝、

潮鯛、鮮蚵、透抽、蛤蠣、曼波魚膠,

氣派十足的海龍王鍋,

可不是派頭好看而已,

他們家挑的海鮮還真是鮮,

每種吃起來的甜度都不錯,

而且這價格真的好實惠,CP值超高!!

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覺得丹閎鍋最狂的是,

居然有菜盤可以不要,

然後可以換成肉盤的選擇,

媽啊,這是我第一次聽到的內,

可見就算是菜盤,給足的成本也極高,

然後這個是我們換過來的肉盤,

也給得不小氣,完全不怕人吃內!!

他們的去骨雞腿,上桌前會先煎過,

雞皮煎酥,肉還保持生度,

這樣下鍋煮香氣更好,肉也不會老柴,

雖然多費一道手續,但也會更加美味。

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三星蔥貢丸。

安琪說什麼福州丸,

根本翻白眼,這個不一樣好嗎!

滿滿蔥香味不會像福州丸那樣油膩,

而且爆湯汁的彈牙口感,我很喜歡!

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南美白蝦。

也有這樣單點划算的吃法。

 

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肉品覺得值得拿出來特別提一下,

他們家肉片切得比一般火鍋店厚些,

喜歡這樣的,不會一煮就散掉消失,

且肉的彈性跟鮮味會讓人更有感覺,

對他們肉片切法很是滿意。

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雙牛鍋肉盤,

雪花牛加上去骨肥牛,

就像團長前面講到的,

肉有厚度加上新鮮,

涮起來爽快沒有二話,推!

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丹閎鍋湯頭跟火鍋料搭配,

說真的只有真心推薦而已,

不會因為他們有藝人明星光環,

就幫他們特別寫好話,

的確是蠻好吃,真心服!

是真餐飲人的那種腳踏實地。

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二坪冰店,南投名產,也許很多人吃過,

老闆從小在南投長大,最喜歡就是二坪冰店枝ㄚ冰,

餐後甜點就是這個冰,我們看到都覺得好高興喔!^^

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