豐雞號 港式油雞 廣東滷味。台中河南店
地址:台中市西屯區河南路二段506號
電話:04-2452-2182
時間:11:000-14:00、17:00-20:00
台中新開幕的港式油雞專賣店-豐雞號，
就在河南路二段，銅鑼灣文記的附近，
開車的朋友 在銅鑼灣旁，有個小停車場能利用。
豐雞號
整體裝潢風格挺好，
融合古典卻不顯老氣，
從裡到外
有著自己的設計語言。
霓虹燈放在店內，挺有港味的～
用餐空間寬敞乾淨，
有醬料跟藥膳雞湯自取。
豉油雞又稱醬油雞，豉油就是醬油，
香港簡稱為油雞，是一道廣東菜，
烹調方法用豉油把雞浸泡至熟，
所以這道菜，被稱為豉油雞。
浸煮豉油雞的醬油，
會以不同材料調配，
包括薑、蔥、生抽（即豉油）、
老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油，
還會加些香料，例如花椒和八角。
肥滋滋的醬油雞，
賣相超好惹人食慾!
今天點油雞後段、油雞撈麵、
滷牛肉飯、絲襪奶茶，還有滷味。
好像是甜不辣?
滷味點醬牛肉、豆包跟鳥蛋。
藥膳雞湯風味濃郁，
醬料中有著甜跟辣，
帶些XO醬風挺特別的。
上菜了～
一大一小 點這些菜，
感覺好像有點太多了...
單點油雞後段，配菜有滷花生、
鹽蔥油醬跟泡菜，花生挺鬆軟的。
賣相超好，
看起來就好好吃~
應該是印象中
吃過數一數二強的醬油雞，
雞皮超滑嘴
又有滿滿膠原蛋白質，
雞肉卻不乾柴，軟嫩肉湯好多，
加上獨門滷汁醬料，滑入口中，
是豪不費力的消失，蠻厲害的。
滷牛肉飯。
乍看牛肉爆量多，
仔細看是加入 碎塊魯豆輪在裡面，
滷牛肉給的不小氣，價格相當划算。
牛肉厚實大塊，飽嘴入味，
柔軟保有彈性 且不塞牙縫，
相當有吃肉的快樂感。
廣東滷味
也是他們家特色，
醬牛肉一般般，
鳥蛋跟豆包有入味。
油雞撈麵。
女兒覺得撈麵可以，自己吃光了撈麵，
她不愛吃肉，於是爸爸今天要吃掉~
滷牛肉飯的牛肉、油雞撈麵的雞肉，
跟自己單點油雞後段的腿肉...
最後的確是吃不完打包帶回家，
自己這幾年崇尚低碳飲食，口味清淡許多，
醬油雞 濃油赤醬，是道濃郁的肉菜，
應該會擊中相當多外食族的味蕾，
入味的油雞 非常下飯，
但對自己這種只吃肉菜星球人來說，
剛入口會是非常驚豔美味，
多吃幾塊後，就會覺得口中較鹹膩，
不過 這就是自己個人口味而已，
無參考價值，要自己親自吃看看最準。
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